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平成31年2月21日(木曜日)
2月21
※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています。

キーマカレー(ごはん)・牛乳・タピオカ入りココナッツフルーツ

そろそろ2月も終わり、外も暖かくなってきました!
3月には卒業式もあり中学3年生は給食を食べる回数も後わずかになりますね!
そして今日のキーマカレーもとっても美味しかったですね(*^^*)
キーマカレーはインドの言葉であるキーマ(ひき肉)が由来となっています。その名のごとく、ひき肉のカレーということになります。
カレーは国民食ともいえます。キーマカレーですが、簡単に作れるので、忙しい時など料理をする人にとってはうれしい時短メニューですね(^^)/
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さんさい

平成31年2月20日(水曜日)
山菜うどん
※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています。

山菜うどん・牛乳・かき揚げ・茎わかめのソテー

今週に入ってから暖かい日が続いて春が近づいてきた気がしますね(*^^*)
今日の給食に山菜が入っていたので少しお話しします。山菜は、収穫量も多くなく、味にもやや苦みがあったり灰汁があったりと、苦手な人も多いと聞きます。しかし、そこに独特の風味や変化が楽しめるので、好きな人にはたまらない食材です。また、山菜に似た毒草もあるので採取の際には注意が必要です。
そして、地域によっても種に違いがあります。なので地域ごとに山菜料理を名物にしている店もあります。
煮物や天ぷらなど色々な食べ方がある山菜ですが、みなさんはどの様な食べ方が好きですか( *´艸`)

子どもは嫌い?きのこは難しい

平成31年2月19日(火曜日)
ハンバーグ
※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています。

ご飯・牛乳・国産牛豚ハンバーグ・野菜炒め・ナメコ汁・カットりんご

雪の降らない温かい日が続いていますね。今日の給食にはナメコ汁がでましたが、みなさんいかがだったでしょう(^.^)

さて、ナメコはキノコの仲間ですね。では、キノコって何でしょう?
キノコは、特定の菌類のなかでも比較的大型の子実体あるいは、担子器果そのものをいう俗称になります。
語源は「木の子」ではないかと言われています。
日本では約300種類が食用にされ、そのうち十数種類が栽培されています。
キノコの旨み成分の多くは加熱することで増えると言われていて、生で食べられることはあまりありません。
加熱が不十分な場合に中毒症状を起こすものもあるので加熱して食べることがほとんどです。
薬用として使われるキノコもありますが、毒性を持つものも多いので、食用以外は食べないように注意したいですね(*_*)

マンマの味

平成31年2月18日(月曜日)
ミネストローネ
※写真は中学校の規定量で盛り付けをしています。

ねじりパン・牛乳・嶽きみオムレツ・大根サラダ・ミネストローネ

今日のスープはミネストローネです。寒い日には温かいスープがいいですね♪
ミネストローネはトマトをベースに作られたイタリアのスープ料理で細かく切った野菜を具だくさんに入れて煮込んで作るのが一般的で、野菜は地域や家庭、レストランによって様々ですが、キャベツとベーコンは大抵入っています。
地域によってはトマトが入っていないところもあるようです。
好みでパルメザンチーズをふって、パスタの代わりに米を用いて食すると美味しいと思います(^.^)

お菓子大好き

平成31年2月15日(金曜日)
2月15日
※写真は中学校の規定量で盛り付けをしています。
牛乳・ごはん・プルコギ・野菜のチヂミ・わかめスープ・パック中濃ソース

今日はなんだか穏やかな一日になりました(^^♪
昨日までの寒さも一段落しましたが、まだまだ風邪が流行中みたいです(>_<)
体調管理には気を付けて、手洗い・うがいを忘れないようにしましょう!
さて、今日の献立のプルコギとチヂミは韓国料理でおなじみのメニューですが、大変美味しかったですね♪
皆さんはチヂミに何を付けて食べますか❓今日は中濃ソースでいただきましたが(^.^)
また、プルコギもご飯がとても進む一品でした(^_^)v

話は変わりますが(笑)ちなみに今日は何の日でしょう?答えは毎月15日はお菓子の日だそうです。特にバレンタインデーの次の日は重要視されています(#^.^#)
全国菓子工業組合連合会が1981年に制定したそうです。
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