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わかめのしゃぶしゃぶ

平成29年4月10日(月曜日)
わかめ
ごはん・牛乳・さくらシューマイ・中華クラゲサラダ・玉子スープ・お祝いクレープ

今日の玉子スープにわかめが入っています。
わかめは昆布、ひじきと同じ褐藻類の仲間です。
乾燥品や塩蔵品が出回っていて「生わかめ」と呼ばれるものも湯通しした塩蔵品で本当の生わかめが出回るのは初夏です。ビタミン、ミネラルが豊富でコレステロールの酸化を防いで動脈硬化を予防します。食物繊維も豊富で便秘の予防と改善に効果があります。
近くに海で取れる新鮮なワカメは「しゃぶしゃぶ」で食べましょう。
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