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良く噛んで栄養補給

平成29年5月1日(月曜日)

ごはん・さば生姜煮・ほうれん草のみそ汁・カットオレンジ・牛乳

今日から5月、センターの桜は土、日の間にすっかり葉桜になってしまいました。ゴールデンウイーク中花見という人もいるのではないでしょうか。天気も良さそうですね。

今日はオレンジがでました。ところで、みかんを食べて手のひら黄色くなったことはありませんか?
みかんは黄赤色のカロテンが含まれていて、みかんを食べるとそのカロテンが血液中に溶けてからだ中に運ばれます。特に手のひらや足の裏はメラニン顆粒が少ないのでよく透けて見えるから黄色く見えるというわけです。

ビタミンなどのサプリメントをとったりすることはないですか?サプリメントは栄養補助食品でお年寄りや病気の人など食べることがむずかしい時にとったりします。サプリメントを利用する時は自分に必要なものなのかを考えてとるようにしましょう。
しかしながら、サプリメントではなく野菜などの食べ物から栄養をとることが大切です。
よく噛んで食べることは、私たちのからだにはとても良いことです。楽しみながら食べることは心の健康にもつながります。そう考えると、サプリメントには残念ながらそういう働きはありません。
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