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豆プラスで栄養プラス

平成29年7月11日(火曜日)

ビビンバ(肉そぼろ・ナムル)・えび団子とビーフンのスープ・牛乳

今日は大変暑かったですね!センターの中は32度以上になり・・・汗だくでした。

肉そぼろには豚ミンチと一緒に豆プラスを入れました。
豆プラスは大豆たんぱく質を粒状にしたドライ商品です。水で戻すと挽肉のような食感になり4倍に膨らみます。また、大豆なのでカロリーも少なく高たんぱく質で食物繊維が豊富、ヘルシー志向ですね。肉そぼろを食べて気がついたかな?ハンバーグ、炒め物などさまざまな料理に使用できます。
粒状の物でなく一口大の物のあるので試してみてはいかがでしょうか。
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