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夏は豚肉

平成29年7月18日(火)
豚スタミナ炒め
豚スタミナ炒め・もやしとハムの酢の物・いももち汁・ごはん・牛乳

暑い夏が続いていますが、みなさん元気でしょうか?今日は涼しくて過ごしやすいですね(笑)

さて、みなさん夏バテになっていませんか?今日は豚肉の夏バテ防止についてのお話です。
夏バテを防止するために豚肉がいいと言われますが、豚肉の何が効果があるのかわかりますか?
豚肉に含まれる栄養素は・・・
・タンパク質
・脂質
・ビタミンB1
・ナイアシン
他にもさまざまな栄養素がありますが特筆するのはこの4つです。
この中で夏バテに効果があるのはビタミンB1とナイアシンです。
ビタミンB1は疲労回復のビタミンと呼ばれていて、炭水化物(糖質)の代謝を促すために必要な栄養素です。
エネルギーをつくる手助けをすることで、神経や筋肉の機能を正常に保つ効果があります。
ナイアシンは昔ビタミンB3と呼ばれていた栄養素で、糖質や脂質といった栄養素を、エネルギーに変換するために必要な栄養素となっています。
これらがたくさん含まれている豚肉をたくさん食べることで、夏の暑さで弱った体を回復させ、体中にエネルギーを送ることができるので夏バテ予防になるのです。

豚肉を食べて暑い夏を乗り切りましょう!!(^-^)
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