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じゃがいも

平成24年11月2日(金曜日)

たまごスープ・ジャーマンポテト・グラタン・ねじりパン・牛乳

じゃがいもはアルカリ性の食べ物です。
全体を100とすると、そのうち水分が80%、栄養分が20%になります。
カリュウムや鉄分も豊富なので船乗り達や、冬を越さなければならない国の人々にはとても重宝される野菜です。
いろいろな料理の脇役になっているからすごいですね。
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