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ポトフはママの味

平成29年11月10日(金)
ポトフ
バターロール・照り焼きチキン・たまごサラダ・ポトフ・牛乳

今日のメニューは冷えた身体を暖めるのにちょうどいいポトフがでましたね(^^♪
それとパンと相性のいい照り焼きチキンやたまごサラダなど子供に人気のメニューでしたね!

今日のポトフの具は、豚肉、たまねぎ、人参、カリフラワー、かぶ、キャベツです!
フランス料理のひとつであるポトフ(pot-au-feu)は、大きく切った肉や野菜を、時間をかけて煮込んだ、古くからある素朴な料理です。フランス語で、potは鍋や壷、feuは火を示すので、ポトフは「火にかけた鍋」といった意味です。
特に決まった作り方は無く、地域や家庭によって様々なレシピがあるようです。
ママの味です。ご家庭でオリジナルのポトフを作ってみるのもいいかもしれませんね(*^^*)
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