いわしのDHA

平成29年12月4日(月曜日)
いわし
ごはん・牛乳・いわしみぞれ煮・きゅうりの酢の物・けんちん汁

今日は、いわしみぞれ煮でした。
いわしなどの青魚にはDHAやEPAが豊富に含まれています。
DHAやEPAには血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり脂質が気になる人はぜひ摂りたい食材ですね。いわしの脂が溶け出した煮汁を含んだ大根おろしにも栄養がたっぷり入っていますので残さず食べましょう。
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