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切り干し大根

平成24年11月9日(金曜日)

まめパン・牛乳・嶽きみ入りオムレツ・パリパリサラダ・ミネストローネ

今日のパリパリサラダは、切り干し大根が入ったかみ応えのあるサラダでした。
切り干し大根は、秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を細切りにし、天日でほして乾燥させた食材です。
太陽の光を浴びることで甘味が増し栄養価も高く、骨や歯を丈夫にします。
是非たくさん食べてください。

嶽きみオムレツは青森県らしい給食ですね。
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