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見た目よりすごいぞ!ゴボウ

平成30年4月25日(水曜日)
ラーメン
味噌カレー豆乳ラーメン・牛乳・味付きゆで卵・金ごまごぼうサラダ

今日の献立にでたラーメンは全員が好きな味噌やカレーの味のラーメンでした!
そして豆乳が入っていて、まろやかで食べやすく美味しいラーメンでしたね(^^)/
味噌ラーメンの具材も人参、もやし、ねぎ、メンマと色々入っていてたべごたえもありました!

サラダは、ごぼうサラダでした。ごぼうの栄養について簡単に紹介します。
ごぼうといえば、何といっても食物繊維が豊富で有名だが、食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。ごぼうに含まれている水溶性食物繊維のイヌリンという成分が大腸の運動を活発にしてくれ、便秘解消や大腸がんの予防、血糖値を下げる作用があるといわれています。

アミノ酸の一種であるアルギニンを多く含む。アルギニンは精力増強に役立つといわれ、新陳代謝と美肌にも効果があるといわれている成分です。
見た目は弱そうなごぼうですが実はたっぷり栄養が入ってるんですね(^^♪
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