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乾燥した大根

平成30年5月15日(火曜日)
15日5月
ごはん・牛乳・若鶏マーマレード焼き・切干大根炒り煮・かきたま味噌汁

今日の献立にでた「切干大根」について簡単にご紹介します。
切り干し大根は、少ない量で食物繊維をたくさん摂取することができ、ヘルシーな食品です。内緒だけど・・・便秘の緩和にも役立つそうです。
代謝を促進させるビタミンB1やB2も、生大根から切り干し大根にすることで約10倍に増えるそうです。
少量でたくさんの栄養を身体の中に取り入れる事ができるのでぜひ食べてみて下さいね。
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