お通じに効くの？

平成３０年９月１４日（金曜日）

ごはん・牛乳・ポークケチャプ・ツナ和え・大根の味噌汁・あおもりぷりん

夏が旬のとうもろこしは、コーン缶詰などで一年を通して食べることができます。
とうもろこしの主成分は主に炭水化物でビタミンＣやＥなどに加えて鉄分や葉酸、カリウム、マグネシウムなど各種ミネラル、食物繊維などバランスよく含まれています。なかでもとうもろこしに含まれている食物繊維は水に溶けない不溶性食物繊維で粒の皮に一番多く含まれています。
水分を吸収して大腸で数十倍膨らむので腸管を刺激することで便秘策になります。