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スープで野菜を食べる

平成30年11月26日(月曜日)
コンソメスープ
背割りコッペパン・牛乳・あらびきポークウインナー・マカロニサラダ・野菜スープ・パックケチャップ

今日はコンソメ味のあさり入りの野菜スープでした。
野菜たっぷりで美味しかったですね。健康にも良いと分かっていても、ついつい不足しがちな野菜。お子さんが野菜嫌いだとなおのこと、レシピに加えにくいのが本音ではないでしょうか。
そんな時は、たっぷり野菜をさらっと簡単に食べられるスープにしてはいかがでしょうか。スープならカサも減るので思った以上にたくさん食べられます。さらに野菜の独特のあくみや苦味が減るのでお子さんもパクパク食べられますよ。
ベースがあっさりとしたコンソメなら食欲が無い日でも、サラッと食べられますよ。さらに一緒に入れる具材次第で具の味や旨みを活かした味にできるのでレパートリーが増やせるのもメリットです。
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