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疲労回復が期待されます

平成30年12月11日(火曜日)
スタミナ炒め
ご飯・牛乳・豚スタミナ炒め・もやしとハムの酢の物・きゃべつの味噌汁

寒い日が続いて、体調管理が難しい季節になってきましたね(>_<)風邪を引かないように、気を付けていきましょう(*^^*)

さて、今日のメニューには豚肉がはいっていたので、「豚肉」について少しふれます。
豚肉は牛肉より栄養価が高く、牛肉ほど部位による味の違いは無いと言われています。(大きな違いがないと言われているだけで、食感や味わいは部位によって異なるという個人の意見もあります。)
全体にやわらかく、脂肪も適度にあり、たんぱく源として重宝される素材です。ビタミンB1は牛肉や鶏肉にくらべて約10倍あるそうです。ですから、たまった疲れ、だるさ、肩こりがすっきり・・・疲労回復の強い味方ですね。
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