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マンマの味

平成31年2月18日(月曜日)
ミネストローネ
※写真は中学校の規定量で盛り付けをしています。

ねじりパン・牛乳・嶽きみオムレツ・大根サラダ・ミネストローネ

今日のスープはミネストローネです。寒い日には温かいスープがいいですね♪
ミネストローネはトマトをベースに作られたイタリアのスープ料理で細かく切った野菜を具だくさんに入れて煮込んで作るのが一般的で、野菜は地域や家庭、レストランによって様々ですが、キャベツとベーコンは大抵入っています。
地域によってはトマトが入っていないところもあるようです。
好みでパルメザンチーズをふって、パスタの代わりに米を用いて食すると美味しいと思います(^.^)
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