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食へのはかなき想い

平成31年3月20日(水曜日)
20日
※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています
ミートソーススパゲティー・牛乳・カニカマ入り大根サラダ・お祝いいちごゼリー

いよいよ今年の給食も残すところあと2日となりました。
今日はひき肉の旨味が際立つパスタ「ミートソーススパゲッティ」でした。子供に人気のミートソースは日本の洋食メニューの定番ですね。
ミートソースは、玉ねぎ、セロリなど刻んだ香味野菜を炒め、風味をつけたひき肉とトマトなどの素材を合わせたソースです。
イタリア料理、フランス料理と思いきや、実際は日本人の好みに合うようにケチャップや砂糖で甘味を足すなど、日本独自に進化したものだそうです。食に対する日本人の工夫とチャレンジャー精神にはビックリですね。
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