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春の野菜アスパラガスで元気なカラダを作りましょ♪

平成31年4月12日(金曜日)
4月12日
※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています。
牛乳・ご飯・豚スタミナ炒め・アスパラサラダ・つみれ入りちゃんこ汁

新入生のみなさん、新学年のみなさん、新年度に入ってから一週間がたちました。明日はようやく休みです。緊張でちょっと疲れましたか?(笑)
今日の給食は、皆が大好きな豚スタミナ炒め、アスパラサラダ、具だくさんのつみれ入りちゃんこ汁でした。
アスパラガスには、アスパラギン酸が多く含まれ、疲労回復やスタミナアップが期待でき、元気な体を作ります。又、ビタミンB1やB2もふくまれていて気温の変化が多いこの季節に、体調を維持してくれる効果があると言われています。
春の野菜で知られるアスパラガスは、甘味が強く、ベーコンを巻いて焼いたり、ソテーや茹でてサラダやトッピンッグや色々な料理の具材として大活躍しています。これからが旬になりますので美味しくいただきましょうね。
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