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オクラはダイエット効果あり?

令和元年9月6日(金曜日)

※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています。
ごはん・牛乳・ベストやわらかとんかつ・パックソース・ネバネバサラダ・ナメコ汁・カットりんご

オクラの原産国は日本ではなく元々はアフリカ大陸の植物といわれています。
また、夏野菜としても有名だが日本国内では温室栽培で比較的どの季節でも入手しやすい野菜です。
その食感は独特でネバネバとしているがかわの内側にはたっぷりと栄養が含まれネバネバはペクチンという水溶性食物繊維によるものでダイエット効果が期待でき、ともに胃の粘膜を保護することで胃の修復や食欲増進の効果が期待できます。
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