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今日は・・・目の愛護デー

令和元年10月10日(木曜日)

※写真は中学校の規定量で盛りつけしています。
ごはん・牛乳・さば黒酢あんかけ・豚なが煮・青梗菜のみそ汁

今日は給食にさばが出ましたね。ビタミンB12が非常に多く含まれています。B12は悪性貧血の予防や肩こりの解消に効果があると言われています。
さばの栄養は良質のたんぱく質、ビタミンB2が豊富。ビタミンB2は動物性食品に多く含まれ、細胞を再生し、脂質のエネルギー交換を助け、血液の循環を良くし、成長を促進させる作用があります。魚の中では、さばの含有量はトップクラスです。
そのほか、たんぱく質の代謝を担い、神経伝達物質の合成にもかかわるビタミンB6、カルシウムの吸収をよくするビタミンDも豊
富です。
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