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ヘルシーな中華クラゲ

令和元年11月6日(水曜日)

※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています。
塩ラーメン・牛乳・鶏つくね・中華クラゲサラダ

今日は中華クラゲのサラダがつきましたね。
皆さんも食べる機会があると思いますが、中華クラゲが何か分かりますか?
実は海でプカプカしているほんとのクラゲです。
漢字で書いたら(海月)です。中華クラゲはクラゲを脱水したもので、クラゲは水分が95%~97%あるので100kgで3kg位しかできないそうです。
食べるとコリコリした食感で、中華料理店ではお馴染みの食材ですが、低カロリーなので、ダイエット料理にもよく使われているそうです。
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