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切り干し大根

平成25年1月25日(金曜日)

コッペパン・牛乳・いちごジャム・五種の具の入ったオムレツ・パリパリサラダ・クリームシチュー

パリパリサラダには切り干し大根を使っています。
生の大根に比べて歯ごたえがありパリパリとした食感が楽しめます。
切り干し大根は、うまみもたくさんあって良質の食物繊維やカルシウムが含まれており、健康食品としても有効です。
お野菜が高くなっていますが、白菜の代わりに使ってもビタミンがほうふでおいしいですよ。
お家でも煮物だけでなくサラダにして食べてみてください。
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