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いものこ汁

令和元年12月17日(火曜日)

※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています。
ご飯・牛乳・いわし煮つけ・味噌金平・いものこ汁

二学期もあと少し風邪などひかないように体調管理に気をつけて頑張ってください。
今日の給食はいものこ汁が出ましたね。
いものこ汁は東北地方の郷土料理で秋田県南部では仲間が集まり、いものこ汁を作って食べる「いものこ会」、「いものこ遠足」、「なべっこ遠足」という風習があり冬の風物詩のひとつです。
「いものこ」とは里芋のことを指し里芋を主役に、地鶏、椎茸、山菜、野菜などの味覚がいっぱい、具沢山で栄養満点の汁物で収穫に感謝し喜び合う郷土料理です。
寒い季節に熱々のいものこ汁の鍋を囲み一年の労をねぎらうと、ともに体が温まるいものこ汁で元気に過ごしましょう。
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