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ホワイトスープカレーの発祥地は?

令和元年12月23日(月曜日)

※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています。
牛乳・黒コッペパン・国産鶏豚使用の肉団子・アスパラサラダ・ホワイトスープカレー

今日のホワイトスープカレー美味しかったですね。
ホワイトスープカレーは北海道を発祥とする白っぽい色をしたカレーです。一般に普及しているカレーと大きく違わないがクリームソースベースのためまろやかな風味です。
具材はクリームシチュー同様鶏肉や魚介類などが使われています。
発祥は詳説あり1998年に帯広市のカレー店「カレーソーフ」がフランス風カレーと言う名で提供したのが元祖と言う説もあります。2006年頃から各種メディアに取り上げられ同年3月に「白星」(スポーツで言う勝利、勝ち星のこと)につながるとして縁起担ぎの逸品として注目をあびました。
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