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タイピーエン

令和2年1月16日(木曜日)

※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています。
ご飯・牛乳・大焼売・チンジャオロース・タイピーエン

本日は熊本県の郷土料理の一つのタイピーエンと言う中華料理のスープが出ましたね。
中国・福建省がルーツでアヒルの卵と肉団子のスープだそうですが、熊本では春雨を入れアレンジされ熊本の郷土料理になりました。
今日は生姜の効いたタイピーエンで寒い冬には体の温まるスープでしたね。
初めての献立はどうだったかな。
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