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中華麺

令和2年2月19日(水曜日)

※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています。
味噌ラーメン・牛乳・中華クラゲサラダ・味付きゆで玉子

今年の冬は雪が降っては雨が降り・・・このまま春が来てしまうのかと勘違いをするほど気温が高い日が多かったですね。
体調管理には気を付けて下さいね(^O^)/

今日は水曜日で麺メニューの日で、味噌ラーメンでした。
シャキシャキコーンが歯ごたえがありとても美味しかったですね。
中華麺は小麦粉を主な原料とする、中国発祥の麺の一種です。中国では、「麺が黄色い」、「かん水を使う」など、必須条件がありますが、日本では、必ずしもその条件は守られていません。
また、ラーメン以外に、焼きそば、冷やし中華、つけ麺などに幅広く使われているのも特徴です。
皆さんは中華麺をどのようにアレンジし召し上がっていますか。
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