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昔からの食材

令和2年6月12日(金曜日)

※写真は中学校の規定量で盛りつけをしています。
ご飯・牛乳・納豆・サンマおかか煮・もやしとハムの酢の物・味噌風鶏汁

今週は暑い日が多かったですね。
汗をかく季節なので水分補給をしっかりして体調管理に気を付けていきましょう。
さて、今日の献立に納豆がありましたね。
「納豆」という言葉は古く、11世紀半ばに書かれた「新猿楽記」という書物に書かれているのが最古とされています。
昔から食べられてきた納豆ですが、全国に普及して一般的になったのは終戦後といわれています。
栄養面でもビタミンkや食物繊維が豊富です。
食べ方や薬味等も色々ある納豆ですが、皆さんはどの様にして食べてますか?
ちなみに私はスライス玉ネギと合わせて食べるのが好きです。
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