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カレーの隠し味

平成25年4月15日(月曜日)

ポークカレー・福神漬け・フルーチェ・牛乳

今日は、子供たちに人気のカレーとフルーチェでした。
カレーは各家庭でも隠し味があると思いますが、給食でも何種類かのカレー・ルーとソース、ヨーグルト、はちみつ、チャツネ、トマトピュ―レなど加えておいしいカレーになります。
隠し味では定番の、りんご、はちみつ、牛乳などですが、チョコレート・インスタントコーヒーを入れるとコクが出ますし、トマトジュースや野菜ジュースを使うとさっぱりとしたうま味が深まります。
おうちの定番カレーもちょっとのアイディアで変わりますよ。
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