FC2ブログ

人参

平成25年4月26日(金曜日)

プレーンオムレツ・オクラとえびのサラダ・マカロニシチュー・食パン・ハニーソフト・牛乳

今日は「人参」のお話です。
今日のサラダにも、シチューにも人参が入っていましたが、給食では、ほぼ毎日のように人参が使われています。

人参は、かぼちゃ・ほうれん草などとともに、普段食べる緑黄色野菜の中でも特にカロチンを多く含む食品です。
あまりお目にかかりませんが、葉にもビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。
また、調理しても栄養が失われづらいという特徴があります。
さらに最近ではがん予防効果も注目されています。

人参にはショウガと同じくらい身体を温める効果があります。
冷え性にはもってこいですね。
さらに、カロチンも豊富で、強い紫外線から肌を守ってくれまので、お母さん達の最強アイテムになるのです。(笑)
そして、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギーを抑える作用もあるそうですから、好き嫌いせずたくさん食べましょう。
スポンサーサイト

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

むつ教振

Author:むつ教振
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR