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ほたて

平成25年5月2日(木曜日)

ほたて入り厚焼き玉子・いかと大根の煮物・すいとん・ごはん・牛乳

今日の厚焼き玉子には、ほたてが入っていました。
ほたてにはたんぱく質、脂質、カルシウム、ビタミン、糖質、鉄分、リンの他ミネラルなどたくさんの栄養成分が含まれています。その他、コレステロールを減らす効果があり血圧を下げる働きがあります。
特に貝柱の主成分は、たんぱく質で脂質が少なくあっさりとしたうま味の多い貝と言えます。
ほたては青森県の名産品の1つです。
新鮮なほたてを生で食べる他にたくさんの調理方があるので、煮る、焼く、揚げる、など色々な料理で試してみてね。
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