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長崎サラダ

平成25年5月7日(火曜日)

ごはん・牛乳・さば味噌煮・長崎サラダ・ほうれんそうのみそ汁

今日は、聞き慣れない献立がありましたね。『長崎サラダ』
長崎サラダは、九州の長崎市の飲食店でメニューとなっているB級グルメ料理ですって。
一般的にはパリパリの細めん皿うどんの上に生野菜をのせ、ドレッシングなどをかけたものだそうです。本物を食べてみたいね。
今回の給食では生野菜を提供できないのでボイルした野菜にパリパリ麺をまぜてからドレッシングで和えてみました。大畑給食センターでは初めての献立でしたがいかがでしたか?
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