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モズク

平成25年9月3日(火曜日)

ごはん・牛乳・白金豚焼売・中華サラダ・もずくスープ

もずくは、北は北海道から南は沖縄まで各地の沿岸に広く分布しています。一番の産地は沖縄で全国の90%を占めています。
新鮮なもずくの選び方としては、磯の香が強いものを選ぶことがポイントです。ミネラル、ビタミンが豊富で酢(三杯酢)で和えて食べたり、卵焼きに混ぜたりサラダ等でもおいしく食べられます。
青森県でも採取しています。近くでは佐井村産が有名です。それに日本海側の深浦町にある水産会社が全国に出荷しています。
ミネラル豊富で身近な海の幸、健康と美容にも良い海草はたくさん食べたほうが良いみたいですね。お母さんに勧めてあげよう。
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