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小魚の栄養を摂りましょう

平成25年9月11日(水曜日)

五目ラーメン・牛乳・いなり寿司・しらすの酢の物

今日は、しらすの酢の物がつきました。
「しらす」は、様々な魚の稚魚の総称です。これを塩ゆでして干したものは、「ちりめんじゃこ」と呼ばれています。稚魚はまだ骨格があまり発達していないので、そのまま丸のまま食べられます。ごはんの上に振り掛けたり、大根おろしと和えてしょう油で味付けして食べられます。
たんぱく質やカルシウムが豊富な食品なので育ちざかりの子供達にはたくさん食べてほしい食品です。
野菜といっしょにかきあげにしてもおいしいですよ。
おうちでも献立に入れてもらいましょう。
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