コールスロー

平成25年10月4日(金曜日)

コッペパン・牛乳・イチゴジャム・ソーセージステーキ・コールスローサラダ・ミートボールスープ

「コールスロー」ってよく聞くけどどんなサラダでしょうか?
コールスローは、細かく切ったキャベツを使ったサラダの一種です。
ニンジンが入っていることも多いです。ほかにも赤キャベツを使ったものや、パイナップルやリンゴなど果物が入っているものなどがあります。
コールスローのドレッシングには、かつてはサラダ油と酢あるいは「ヴィネグレット」が使われましたが、現在では、地域によって差はあるものの、ほとんどの場合マヨネーズ(あるいはその代替品)が使われています。
食べる数時間前にキャベツをドレッシングと和え、味をなじませることが多いです。キャベツはみじん切りにすることが多いですが、千切りにする場合もあります。

今日のメニューは子供たちにも人気があったようで、食缶もフライバットも空っぽでした。
もりもり食べて元気で行こうね(^○^)
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とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
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