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福神漬けは七福神?

平成25年10月31日(木曜日)
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ごはん・牛乳・ポークカレー・福神漬け・ミルク寒天サラダ

今日のポークカレーにはいつものように福神漬けがつきました。
「福神漬け」とは細かく刻んだ大根やナスなど7種類の野菜を醤油や砂糖で味付けしたつけものをいいます。
その歴史は明治時代に東京・上野にある某高級漬物店の15代目の主人によって作りだされたようです。
では、どうして福神漬けと呼ばれるようになったのでしょうか?
いかにもおめでたい名前ですが、理由は、色んな野菜が入っていること、その漬物店が「弁天様」の近くにあったことので縁起を担いで名付けられたそうです。
それともう1つの理由が、これがあれば「おかずがいらず」出費が減り、貯金ができたそうで、当時の人は<まるで七福神が家に訪れたようだ>と喜んでいました。それで、福神漬けなんだって。
ありがたい食べ物なので、カレーの脇役にしておくのはもったいない感じがしますよねっ。笑 
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