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辛い食べ物で発熱効果?

平成25年11月11日(月曜日)

中華風玉子焼・おかかあえ・麻婆豆腐・ごはん・牛乳

麻婆豆腐(まーぼーどうふ)は、中華料理(中国の南側の地域、四川の料理)のひとつで、挽肉と赤唐辛子・花椒・豆板醤などを炒め、鶏がらスープを入れて豆腐を煮た料理です。
給食では子供たちが食べるので辛み成分は抑えてありますが、自宅で作るときは、少し七味や豆板醤(とうばんじゃん)を加減するとが体も温まり寒い季節に良いのではないでしょうか。
今日は初雪が降り、屋根も道路も真っ白になりました。今日のような寒い日にはぴったりのメニューでしたね(^○^)
急に冬がやってきたような感じです。風邪をひかないように気をつけましょう。
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