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ブランド食材、嶽きみ、雪にんじん

平成25年11月22日(金曜日)

コッペパン・牛乳・嶽きみ入りオムレツ・雪にんじんスープ・ゼネラルレクラークジャム・こまつなのアーモンドあえ

今日の嶽きみ(だけきみ)入りオムレツはふっくらで、雪にんじんスープはほろ苦い甘さでとてもおいしかったですね。
嶽きみと雪にんじんは、青森県産の食材です。
嶽きみは、弘前市・岩木山の嶽高原で栽培・収穫されている、とうもろこしです。
他のとうもろこしに比べて甘く、糖度は18度以上もあり、メロンの甘さに負けないんです。
雪にんじんは、深浦町で栽培されていて、雪の下で一生懸命堪え忍んで?から収穫されたのが、「ふかうら雪にんじん」として呼ばれて、野菜とは思えないくらいフルーティな甘さが特徴です。
どちらもブランド化されていて、全国的に有名な食材になりました。
スーパーで見かけたら、お母さんにも教えてあげようね。
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