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タイの名物料理

平成26年1月21日(火曜日)

ごはん・牛乳・ガパオライス・目玉焼き風オムレツ・きのこスープ

今日の給食は、初めての献立「ガパオライス」でした。美味しかったですね。
「ガパオライス」は、タイで人気の名物料理です。
挽肉を「ガパオ」と呼ばれる「ホーリーバジル」と、本場のいろいろなスパイスで炒め、フライドエッグをトッピングしたものです。
そぼろごはんのように、ごはんに乗っけて食べれる料理は、日本人にもとても好まれます。
玉子は半熟にし、からめて食べると、よりいっそうおいしさがアップする事まちがいなしですよ。
家庭で作るときは、いろいろと工夫できますので有る材料で作ってみるのもおもしろいですよ。
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