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食べ物に困らないよう~に・・・

平成26年3月10日(月曜日)

ごはん・若鶏ねぎ塩だれ・すき昆布炒り煮・八杯汁・牛乳

八杯汁の由来についてご存じですか。
古くからお盆や法事の時に作られる精進料理です。一丁の豆腐で、8人分作れるということで名づけられたとか、あまりおいしくて八杯(たくさん)おかわりして食べてしまうから名づけられたとも言われています。
下北の佐井村内の牛滝地区では「おこもり」という大漁と無病息災を祈願するため、神社にこもって食べる側は「めしーっ」、「しるーっ」、給仕する側は、「食え~」「飲めぇ~」と絶叫しながら、ひたすら「ご飯」や「汁」を食べ続ける一風変わった独特の風習があります。
その時に食べられる「汁」は八杯汁で概ね豆腐80丁を使って大なべ4つ分が作られ、米は8升が炊かれます。
私もニュースでしか見たことがありませんが、汗をかきながら男の人たちがひたすら食べている様子が写し出されていますね。
その昔、飢饉のときに鯨が流れ着いて集落の命をつないだことから始まったようです。

土曜日、そして今日、私たちが配送する中学校では卒業式がとりおこなわれました。おめでとうございます。
たまには給食の話題で思いでが盛り上がってくれたらうれしいですね。
卒業生のみんなの幸が多いことをご祈念しています。
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