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やっぱり1番人気

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平成24年5月14日(月曜日)

今日の献立
牛乳・ごはん・チキンカレー・福神漬け・もやしおかかあえ

今日は子供達の一番人気のカレーでした。大きな釜で大量に作るカレーは家庭のカレーとひと味違いますよねっ。
カレーはたくさんのスパイスを使って味付けします。その多くはアジア(インド周辺の地域)からヨーロッパに渡り世界中に発展したと言われています。
冷蔵設備がなかった頃は食材の臭みを消すために用いられていましたが、技術の進歩とともに調味の相乗効果もあっておいしくなってきました。
アラフォーの筆者が給食を食べていた頃はカレーシチューしかなかったのでとっても複雑な気分です。(苦笑^^)

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