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春キャベツや新玉ねぎ

平成26年5月7日(水曜日)

みそラーメン・多菜包子・のりあえ・牛乳

今日はみんなの大好きなみそラーメンでしたね。
みそラーメンには、たっぷりの野菜が入っていました。
その中にキャベツと玉ねぎが入っていましたが、キャベツには春キャベツ、玉ねぎには新玉ねぎと、今が旬なものがあるのを知っていますか?
春キャベツは、形が丸くて小さく葉の巻き方が少なく葉が柔らかく薄く、水分が多く甘味があります。
新玉ねぎは、やや大きくて黄色っぽい(白っぽい)く柔らかそうな外皮に包まれていてみずみずしく甘味も強いのが特徴です。
どちらも、春限定の野菜なので、ぜひお家でも食べてみてくださいね。
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