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夏だって、熱い料理で元気になろう

平成26年7月18日(金曜日)

コッペパン・ホットドックハンバーグ・パックケチャップ・ボイルキャベツ・ポトフ・牛乳・Feヨーグルト

今日は今学期最後の給食でした。皆さん、1学期はたくさん食べてくれてありがとうございました。
来学期もよろしくお願いします。

今日のポトフは野菜がいっぱいでおいしかったですね。
ポトフはフランスの家庭料理の一つで英語でのポット・オン・ファイア(仏語訳だとポットは鍋、オーフゥは火の中)、つまり「火にかけた鍋」の意味です。
肉と大きく切った野菜類を、朝にオーブンに入れて残り火で仕上げて夜に食べる節約した庶民の調理法です。今ではじっくり煮込んだ料理という意味もあります。
熱い料理は汗が出ます。夏休み中に夏バテしないように野菜を多めに入れて、ウインナーとお肉をコンソメで煮込んで作ってみてください。たっぷり野菜を食べて、不足しがちな栄養を補充しましょう・・・んっ?残ったらカレーにアレンジするのも良いですよ。
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