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ハロウィンだからカボチャ

平成26年10月31日(金曜日)

スペイン風ベイクドエッグ・パックケチャップ・青じそサラダ・かぼちゃスープ・まめパン・牛乳

今日のかぼちゃスープは甘くてとてもおいしかったですね!!!
かぼちゃは、栄養成分が豊富な緑黄色野菜です。かぼちゃの種類は、表面のデコボコした「日本かぼちゃ」とツルツルした「西洋かぼちゃ」があります。
日本かぼちゃは、メキシコが原産で、安土桃山時代にポルトガル人によって、カンボジアから渡来したため[カボチャ」の名前がつけられたと言われています。
かぼちゃには体を温める効果があるので、これから寒くなる季節にはとても良い野菜です。
また、冬至に食べると良いと言われているのは、その時期にかぼちゃを食べると、風邪の予防になると考えられていて、かぼちゃには、ビタミンAとビタミンCが粘膜の抵抗力を高め、殺菌感染を予防する効果があるそうです。
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