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手作り胡麻ドレ

平成27年1月16日(金曜日)

食パン・チョコレート・ベーコンポテトチーズ焼き・パックケチャップ・ごまサラダ・コーンポタージュ・牛乳

今日の「ごまサラダ」は、ほうれん草、キャベツ・にんじん・ソフトチキンをごまドレッシングで和えました。
家庭でもよく使われる「ごまドレッシング」ですが簡単に作れるので作り方を紹介します。
材料(たっぷり一人分)
すりごま(白または金ごま)  大さじ2
マヨネーズ   大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ1
水  大さじ1弱
酢  大さじ1(好みで調整)
1、すりどま、マヨネーズを混ぜ、そこにめんつゆ、水を入れて混ぜる
2.、酢を加えてよく混ぜる (酢の量は好みで調整してください)
ドレッシング業界では、リケンの青じそドレッシングのトップの座を最近はキューピーの「ゴマ焙煎ドレッシング」が奪ったとか。手作りも負けないお味ですよ。。。
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