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青森にもブランドポーク

平成27年2月18日(水曜日)

五目ラーメン・白金豚餃子・れんこんサラダ・牛乳

今日の餃子に使われている豚肉は、「白金豚(はっきんとん)」というブランド豚肉です。
白金豚は岩手県花巻市にある養豚場で、奥羽山脈の山間にあることから、豚の飲用として清らかな山の湧き水を使用しています。
さらに、その水を岩手県釜石市でとれたミネラル群たっぷりの鉱山でろ過した極上の「活性水」を与えて育てているそうです。豚たちは、生まれてから出荷されるまで、極上の活性水を飲んでいるので肉質はやわらかく、味はまろやかな仕上がりになり、別名『プラチナ・ポーク」とも呼ばれています。

それからぁ~、一度食べるとまた食べたくなる・・・青森の美味しい豚肉をいくつか紹介しましょう。。。
知る人は知っているコシのある脂を蓄えた「青森の豚」は・・・お取り寄せで大人気の三沢農場の『山崎ポーク』
テレビでも特選素材として選ばれた、岩木山麓鰺ヶ沢町(いわきさんろくあじがさわまち)の長谷川自然牧場『長谷川自然豚』
県内外でも人気の高い十和田市の『奥入瀬ガーリックポーク』
など、どれもこれも、こだわりの「青森の豚」がありますね。負けない養豚!県産品をみんなでアピールしましょう。。。
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