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オクラでササッともう一品

平成27年10月16日(金曜日)

ねじりパン・レバー入りチキンちぎり揚げ・コーンスープ・牛乳

「レバー入りチキンちぎり揚げ」でしたが、レバーが苦手な人は・・・食べれましたか?けっこう、普通の肉団子と変わりなくおいしかったと思うのですが・・・
「えびとおくらのサラダ」は、青じそドレッシングでさっぱりとしていて、さらにツルツル・・・おいしかったですね。
今日は、「オクラ」を使ったさっぱりサラダを紹介します。みょうががポイントです。
材料
   ・おくら  8本
   ・みょうが  3個
   ・ポン酢 適量
   ・ごま  適量
オクラは湯がき、刻んだみょうがと混ぜポン酢、最後にごまをふって完成です。
これに納豆、刻んだ長いもを入れても美味しいですよ。
簡単でしょっ!!!
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