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かきたま?

平成28年4月19日(火曜日)

ごはん・白身魚フライ(ノンエッグタルタルソース)・切干大根サラダ・かきたま味噌汁・牛乳

今日はかきたま味噌汁でした。かきたまって何かな・・・?
汁が煮立ったところへ卵を流し込みながらかき混ぜるから「かきたま汁」です。
家庭できれいに卵をふんわりさせるには・・・片栗粉を入れてとろみをつけてから煮立てた所にかき混ぜながら少しづつ流し入れると良いですよ。

給食センターの桜が昨日・・・咲きはじめました。明日から天気も良くなりそうですから満開ももうすぐかな・・・
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