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野菜たくさんのっぺい汁

平成28年7月19日(火曜日)

ごはん・牛乳・納豆・Fe厚焼き卵・すき昆布の炒り煮・のっぺいじる

今日ののっぺいじるに大根が入っていました。
大根は、昔からかぜによる発熱、せき止めやのどの痛み、2番目に酒などアルコールによる飲み過ぎからくる二日酔い、3番目に打ち身や打撲、傷などに民間薬として伝承されてきた代表的な野菜のひとつです。
効果的な食べ方としては、煮物より大根おろしがおすすめです。大根は免疫力を高めたりコレステロールや中性脂肪を減らすなど健康効果を持つビタミンCが多く含まれています。

新潟の郷土料理は疲れた体にしみこみますぅ。。。
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