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キュウリのミネラル

平成28年7月22日(金曜日)

ホイップコッペ・若鶏ごま照り焼き・わかめ入り春雨サラダ・野菜スープ・牛乳

今日は、キュウリについてです。
わかめ入り春雨サラダにはきゅうりを入れました。サラダによく使われるきゅうりですがきゅうりはウリ科の一年草です。へちま、かぼちゃやメロンなどもウリ科の仲間です。
低脂肪、低カロリーで90%以上水分を含んでいる野菜です。また、きゅうり中のケイ素は骨、筋肉、じん帯を維持している総合組織をつくるために不可欠なミネラルです。ケガをしずらい体づくりに心がけましょうね。

今日は今学期最後の給食でした。
ケガなどに気をつけて楽しい夏休みを過ごしてください。二学期にはたくましくなったお顔で元気に会いましょうね。
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