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アサリ汁

平成28年9月26日(月曜日)

ごはん・さば黒酢あんかけ・ふきの油炒め・あさりのみそ汁・牛乳

あさりは昔からみそ汁などでよく食べられていますね。
潮干狩りなど皆さんも行かれたことがあるのではないでしょうか?
あさりは二枚貝の一種で実は低カロリーで栄養価が高く一粒で約1カロリーという健康にもダイエットにも嬉しい食材です。
鉄とビタミンB12、旨み成分のタウリンも多く含んでいるので貧血予防にも効果があります。
酒蒸し、素焼きなどにして食べてもおいしいですね。
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