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ピーマンも認めて^0^

平成28年10月26日(水曜日)

大豆と豚肉のソテー・きつねうどん・みかんヨーグルト・牛乳

秋も深まり、朝、晩寒くなりましたね。北海道では、1週間前に雪☃も降りました💦。もうすぐ下北にも雪が降るのでしょうか⤵

今日の給食の「大豆と豚肉のソテー」は、味噌味で美味しかったです。豚肉、大豆、ピーマン、人参、ごぼうを味噌、醤油でソテーしました。児童、生徒のみんなには、ちょっと苦手なメニューのようでした。
子供達の嫌いな野菜にあがる「ピーマン」、独特な苦み、青臭さなのでしょうか?ピーマンを食べればかなりの栄養面でメリットも大きいのですが・・・・・。
ビタミン類やカロテンなどを豊富にあり、ピーマンのビタミンCは加熱しても失われることが少ないです。加熱することでビタミンの吸収がよくなり、効果がパワーアップする野菜です。
ピーマンは縦に繊維にそって細く切ると独特の苦みが半滅しますよ!!
ピーマンってとっても身体にいい野菜です。
毎日の食事で、効率的に食べて健康と美容に役立てましょう!!
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